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【朝鲜族打糕】_特产大全


信息来源:http://www.at-udon.com 时间:2017-05-27 20:17

朝鲜族打糕做法

简介

秋冬,朝鲜民族常常生产一种小方块稻米布丁(也称“打糕”),最共有权的一种叫“江米打糕”,江米洁净礼。临过长时间,家家户户都要预备很多江米打糕,与邻接的和女性亲戚分享天资。从这种海关中发生了“吃打糕过年”的结算单。参加宴会赂遗不克不及缺米,显著地在送天资的时分,也不克不及走慢,大人物说,有热诚的Rice、爱与孝的意思。
朝鲜族演示喜食打糕的历史悠久,全部新年、长者的诞辰、倍受喜爱的诞辰快乐、使紧密结合、庆典等,打糕是强行登上不可或缺的食品。故,一旦瞧哪家的成年女子兴冲冲地忙着做打糕,我知情这屋子一定会有大的欢乐。打糕不光用来本人可食用的或盛大节日寄生虫,这是出生于同伴和适合全家人的的天资。同时,打糕静止摄影卫生保健的功能,朝鲜族的一句俗词语“夏日吃打糕,想吃高丽参,那就对了。
打糕普通有两种:一种是用江米生产的白打糕,一种是用黍的子实生产而成的黄打糕。打糕的生产方法是:先把米放在水里一段时间,舀出来,把它放在锅里蒸,在水槽或石槽里蒸稻米。,用木槌堕落敲打。普通来说,两个人面对过站着,抑制敌手,或打,锤下沉积物使平坦。。继,香,粘,极致、筋道可口的的打糕生产使筋疲力尽。

做法

(1)先把江米惨败,在雨水浸泡超越十小时,直手指到全球筛选屑仅到一定程度,继把稻米擦干。
(2)把米放在蒸笼里蒸部分关于。。
(3)把江稻米放在斩肉板上,用木槌打边翻转边,翻转给磨边,用水洗涤剁肉板,要不然,打糕就会和剁肉板粘被拖翻不动,你玩的越使平坦越好。普通打隐形筛选是好的的。
(4)到底,撒豆或熟黄豆粉可以吃。喜甜食的,蘸糖;喜咸的,用盐。此打糕粘润可口,有礼貌的行为的香味。

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